Morbier

Morbier

Prix de vente : 22.90 ¤/kg 

 Bio français
 
Bio européen

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Le morbier est un fromage de lait cru de vache, originaire de Franche-Comté. Il tire son nom d’un village du Jura. Sa particularité réside dans la fine raie de charbon noire qui partage le fromage en 2 dans le sens de l’horizontal.

Le goût fin et délicat du morbier s’apprécie sur le plateau de fromage. On peut également le présenter coupé en dés à l’apéritif, en agrémenter une salade ou une tartine.

On peut aussi le manger chaud notamment dans la variante jurassienne de la tartiflette, la morbiflette… c’est le même principe mais avec du morbier ! Comme il fond très bien, il peut également servir de base de sauce pour les viandes blanches ou les légumes.