Coing (Espagne)

Coing (Espagne)

Prix de vente : 5.20 ¤/kg 

 Bio européen

Produit non disponible
  • 5.20 ¤ la pièce
  • Origine production : Espagne
  • Agriculture : Biologique
  • Type produit : Fruit
  • Conditionnement : 1 kg

Fruit du cognassier, le coing ressemble à une poire par sa forme et sa couleur jaune. Il a un parfum fort, une chair dure et âpre quand elle est crue. Il est recouvert d’un fin duvet a maturité.

Le coing se déguste toujours cuit. En Europe, on l’utilise pour faire des compotes (il se marie très bien avec les pommes et les poires), des confitures ou des gelées (le mot “marmelade” vient du portugais “marmelo”, coing), des confiseries (comme les pâtes de fruits), et des liqueurs (comme le ratafia).